bleklim

Κληματσίδα

Πλάθεται στο χέρι από μαλακό στάρι με προζύμι μούστου από ξινόμαυρο σταφύλι φυτείας Ημαθείας και ωριμάζει για 24 ώρες σε ειδικές συνθήκες. Το ψωμί Κληματσίδα ψήνεται στην πέτρα και ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική του κόρα, τη γλυκιά μεστή ψίχα και τα πλούσια αρώματα.