Blé: αν η απόλαυση δεν είναι αμαρτία, το γλυκό δεν είναι πειρασμός

Πόσο χαμηλά μπορεί να έχει πέσει όποιος θεωρεί αμαρτωλό ένα προφιτερόλ σε αφράτο, χειροποίητο choux γεμισμένο με φρέσκια κρέμα βανίλιας περιχυμένο με παχύρρευστη σος μαύρης βέλγικης σοκολάτας; Πόσο λάθος;

Aμαρτία, δηλαδή, λάθος σε καλά ελληνικά, είναι να αισθάνεσαι ένοχος ενώ μπουκώνεις λιπαρά και ζάχαρη τρώγοντας δήθεν φθηνότερα και "παραδοσιακά". Μακριά από το Blé! Τα γλυκά μας συνδυάζουν την ισορροπημένη γλυκύτητα με ελάχιστα λιπαρά και εκλεκτά υλικά από ολόκληρο τον κόσμο, όπως ελβετικές και βελγικές σοκολάτες, φρέσκο βούτυρο από τη Βόρεια Ελλάδα, πραλίνα φτιαγμένη από φυστίκια Αιγίνης, φυσικά αρώματα βραζιλιάνικου εσπρέσο και βανίλιας Αϊτής.