Blechkuchen

Μπλεκούχεν Κουάρκ

Blechkuchen σημαίνει «γλυκό ταψιού». Το παραδοσιακό γερμανικό blechkuchen φτιάχνεται με γέμιση φρέσκου τυριού κβαρκ με ελάχιστα λιπαρά, το οποίο εισάγουμε αποκλειστικά κάθε βδομάδα από τη Γερμανία, κόκκινο «ξινό» κεράσι και στρόιζελ (τρίμμα) βουτύρου.