Eclair Gianduia

Eclair Gianduia

Σε φρέσκο choux ημέρας από αυθεντική γαλλική συνταγή με βούτυρο και γάλα, γεμίζουμε με μους βέλγικης σοκολάτας, 60% περιεκτικότητας σε κακό, τη σπιτική μας πραλίνα καβουρδισμένων φουντουκιών και καλύπτουμε με λεπτή στρώση ψημένης πάστας αμυγδάλου.