Αγαπημένες και σπάνιες γεύσεις Χριστουγέννων

Πορκέτα γεμιστή με κάστανα, εσπεριδοειδή & αρωματικά βότανα σε πουρέ κάστανου αρωματισμένου με ελαιόλαδο βανίλιας Μαδαγασκάρης & τραγανή καπνιστή πανσέτα.
Σιγομαγειρεμένο ζυγούρι κονφί con verde σε ντουέτο σελινόριζας (πουρέ & καπνιστή κονφί).
Χοιρινό κότσι σιγοψημένο με αρωματικά βότανα & σινάπι.
Μοσχαράκι με πουρέ γλυκιάς κολοκύθας.
Σαλάτα με κολοκύθα και μανούρι.
Αυθεντικό prosciutto Πάρμας και σαλάτα prosciutto carpaccio κυδώνι.
Κάθε μέρα των γιορτών φρεσκομαγειρεμένα, νόστιμα πιάτα με αγαπημένες και σπάνιες χριστουγεννιάτικες γεύσεις στον ανοιχτό μπουφέ του
Blé.